Yazan: Kayhan UĞUR 2011 yılının ağustos ayı itibariyle arıcılığa ilk adımı attık. Bizim köye yaklaşık 12 km. uzaktaki Osmanlar köyüne koyduk arıları. Oraya koymamızın nedeni, çamda bulunan basra (Marchalina Hellenica) denen böceğin ağustos – eylül aylarında bolca olmasıydı. Basra böceği önce çam ağaçlarının kabuklarında yaşar, çam ağacındaki şekerimsi sıvıyı emer ve sindirim sisteminden pamuksu...

Fotoğraflar: Eren TOYDEMİR “Akdeniz Bölgesel Permakültür Buluşması” kapsamında, Akdeniz, Orta Doğu, Kafkaslar ve ülkemizden permakültür uygulayıcılarını 5 gün süreyle Marmariç’te ağırlamak için yapmaya başladığımız misafirhane inşaatı devam ediyor. Çatıyı yapıyoruz:

Fotoğraflar: Eren TOYDEMİR Türkiye Permakültür Araştırma Enstitüsü, Temmuz ayında 3 önemli etkinliğe ev sahipliği yapıyor (detaylı bilgi için:

Fotoğraflar: Eren TOYDEMİR Zeytine iniş… Çullar serilir… Makine çalışır… Zeytin seçilir… Çay vakti… Çuvallar taşınır… Çullar toplanır… Yorgun… Yağhaneye gidiş… Hadi bakalım… Nihayet…

Fotoğraflar: Eren TOYDEMİR Tavukların altı kompost yolunda Dışarısı içeriye… İçerisi dışarıya…

Yazan: Selen AKHUY Geçen pazar günü köyden döndüğümüzde yanımızda getirdiğimiz Marmariç yapımı tarhanayı suda eritip sadece biraz tuz ve tereyağı ekleyerek bildiğimiz hazır çorba yapar gibi pişirdik ve lezzetine inanamadık. İşte o çorbanın hatırına, köydeki sonbahar hazırlıklarını yazıya döküp sizlerle paylaşmanın vakti geldi diye düşündüm. İlkbaharda harıl harıl çalışarak bahçeler bostanlar yaptığımızı,...

Marmariç’te 27-28 Ağustos 2011 tarihleri arasında Carotta Werner ile yapılan “Verimli Odun Soba ve Ocakları” kursundan görüntüler.

Ağustos ve Eylül 2011 tarihli kurs programımızda bazı değişiklikler oldu: Permakültüre Giriş kursumuzun tarihi, 20-21 Ağustos olarak değişti. 27-28 Ağustos tarihlerinde ise tasarımcı Carlotta Werner tarafından verilecek olan uygulamalı “Verimli Odun Soba ve Ocakları” kursu yer alacak. Ayrıca, 17-18 Eylül 2011 tarihlerinde Marmariç’te sezonun son Permakültüre Giriş kursu yapılacak. Kayıtlar ve kurs içerikleri ile...

Yazan: Selen AKHUY Marmariç’te 2005’ten beri yazlık bostan yapıyoruz. O ilk sene, biz yerleşmeden önce koyun ağılı olarak kullanılmaya başlanmış olan okul binasından çıkan gübrelerin de desteğiyle bol mahsul almıştık. Kabakların büyüklüğü, domateslerin bolluğu hala aklımda. Domatesleri tahta ve cam rendelerle rendeleyip kaynatarak yaptığımız sosu, Ümit ve Erkan bütün kış boyunca yemişlerdi… Ertesi yıllarda...

Tükettiğimiz besinlerin temiz ve sağlıklı olması, üretilirken doğaya zarar vermemesi ve üretenlere adil bir geri dönüşüm sağlaması düşüncesi ile geliştirdiğimiz Marmariç Toplum Destekli Tarım Projesi (TDT) 5 haftalık deneme dağıtımından sonra 10 Aralık 2010 tarihinden itibaren resmen başlamış bulunmaktadır. İzmir’in Bayındır ilçesine bağlı Dernekli köyünün bir mahallesi olan Marmariç’te 8 yıldır sürdürmekte...