Yazan: Selen AKHUY Geçen pazar günü köyden döndüğümüzde yanımızda getirdiğimiz Marmariç yapımı tarhanayı suda eritip sadece biraz tuz ve tereyağı ekleyerek bildiğimiz hazır çorba yapar gibi pişirdik ve lezzetine inanamadık. İşte o çorbanın hatırına, köydeki sonbahar hazırlıklarını yazıya döküp sizlerle paylaşmanın vakti geldi diye düşündüm. İlkbaharda harıl harıl çalışarak bahçeler bostanlar yaptığımızı,...

Marmariç’te 27-28 Ağustos 2011 tarihleri arasında Carotta Werner ile yapılan “Verimli Odun Soba ve Ocakları” kursundan görüntüler.

Yazan: Selen AKHUY Marmariç’te 2005’ten beri yazlık bostan yapıyoruz. O ilk sene, biz yerleşmeden önce koyun ağılı olarak kullanılmaya başlanmış olan okul binasından çıkan gübrelerin de desteğiyle bol mahsul almıştık. Kabakların büyüklüğü, domateslerin bolluğu hala aklımda. Domatesleri tahta ve cam rendelerle rendeleyip kaynatarak yaptığımız sosu, Ümit ve Erkan bütün kış boyunca yemişlerdi… Ertesi yıllarda...

Tükettiğimiz besinlerin temiz ve sağlıklı olması, üretilirken doğaya zarar vermemesi ve üretenlere adil bir geri dönüşüm sağlaması düşüncesi ile geliştirdiğimiz Marmariç Toplum Destekli Tarım Projesi (TDT) 5 haftalık deneme dağıtımından sonra 10 Aralık 2010 tarihinden itibaren resmen başlamış bulunmaktadır. İzmir’in Bayındır ilçesine bağlı Dernekli köyünün bir mahallesi olan Marmariç’te 8 yıldır sürdürmekte...

Yazan: Kayhan UĞUR Şubat ayının son ya da Mart ayının ilk günleriydi sanırım. Altı saat pedal çevirdikten sonra köye vardım: Kan ter içinde mutluluk… Kapıyı çaldım ama açan yok. Birkaç dakika sonra bir traktör geldi ve Erkan abi ile tanıştık. Heyecanlıydım biraz, çünkü ilk gönüllülük hikâyem başlıyordu… Yapılacakları dinleyerek etrafı gezmeye başladık. SGP projesi için köyde uygulanması gerekenler ve...

Permakültür Tasarım Yöntemleriyle Doğa Dostu, Sürdürülebilir ve Verimli Arazi Kullanım Modeli Geliştirme ve Uygulama Projesi Projemizin ana hedefi, permakültür tasarım yöntemlerinin (yağmur hendeği, gölet, gıda ormanı, vd.) kullanıldığı bir model oluşturmak suretiyle, çoğaltılabilir, ekolojik, doğa dostu, sürdürülebilir ve verimli arazi kullanım uygulamalarının örneklenmesi ve yaygınlaştırılmasıdır. Permakültür...

22. 12. 09 Yağmur hendeklerinin yapımında çalışacak mini ekskavatör operatörü ve işçilerin daha önce böyle bir işte çalışmadıkları için yapacakları işin neye benzemesi gerektiğini görmeleri amacıyla kazma kürek kullanarak iki ayrı boyda hendek örneği kazıldı (Mustafa – Erkan) 23. 12. 09 Üst toprağın sıyrılacağı alanın sınırları arazi üzerinde işaretlendi. Daha önce anlaştığımız hafriyat firmasından...

Ocak 2010 TRT2 Bir Şey Yapmalı programında köyümüz Marmariç ve permakültür çalışmalarımız yayınlandı.

Üretken ağaçlar (çatı, bazı altkatman ve çalı türleri): Türkçe İsmi İngilizce İsmi Latince İsmi Açıklama Elma Apples Malus domestica Hasadı yıl içine yaymak için değişik türler seçin Armut Pears Pyrus communis Erik Plums Prunus spp. Şeftali Peaches Prunus persica Kayısı Apricots Prunus armeniaca Kiraz Sweet cherries Prunus avium Vişne Sour cherries Prunus cerasus Badem Almonds Prunus dulcis Karayemiş...

Geçtiğimiz ilkbaharda (2009) civar köylerden temin ettiğimiz tohumların yanı sıra, İmeceevi ve İsmail’den de tohum almış, seramızda çimlendirip fide haline getirmiş, kompost ve gübre karışımıyla doldurulmuş, malçla örtülmüş, damlama sulamayla sulanan yükseltilmiş yataklara ekmiştik. Denizden 650 metre yüksekte olduğumuzdan ilk ürünleri almamız epey uzun sürdü, ama buna karşılık bostan kasım ayına dek sebze...