Pekmez Yapımı

Üzümler itinayla toplanır…
Serilerek iki-üç gün bekletilir.

Bol suyla yıkanır… Pekmez yapımında bize yardım eden muhtarın hanımı ve oğlu Volken.

Çuvala koyulup çiğnenir, suyu çıkarılır.

Şıra kabına pekmez toprağı konur, karıştırılır. Üstünden kabakla süzülerek kazana alınır.

Bakır kazanda kaynatılır.

Kaynayan sıvı başka kaplara alınarak dinlendirilir.

Dinlenip çökeltilen sıvı, pekmez kazanına (ligen) alınır, koyultup pekmez kıvamına getirmek için ikinci kez kaynatılır. Soğuyup bekletilen pekmez kavanozlara alınır.

If you are interested in colon cleanse, you may want to check out this colon cleanse information page which will have all the free information you'll need about colon cleanse.